Dr. Evangelia Parisi, 1977 yılında Yunanistan'ın batısındaki İyon Denizi kıyısındaki Kefalonya'da doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Kefalonya'da tamamladı, aynı bölgede bulunan İyonya Üniversitesi İletişim Fakültesi'nde Halkla İlişkiler, Tanıtım ve Turizm öğretmenidir. Ayrıca bu alanda yüksek lisans ve doktora derecelerini tamamladı, akıcı bir şekilde İngilizce, Almanca, İtalyanca, Fransızca ve İspanyolca konuşmaktadır. Ayrıca müzikle ilgilenmektedir, Türkiye ve Yunanistan'ın turizm potansiyeli üzerine araştırmalar yapmıştır. Bolu ilinde turizm yönetimi, yerel ürünlerin ticareti ve turizm sayesinde yerel ekonomilerin canlılık seviyeleri üzerine önemli çalışmaları vardır. Son zamanlarda Yapay Zeka üzerine çalışmaktadır, özellikle yapay zekanın turizm sektöründeki işlevselliğini araştırmaktadır. Şu anda İyonya Üniversitesi'nde öğretim görevlisi olarak çalışmaktadır, evli ve dört çocuk babasıdır. Bunlardan biri İyon Adaları bölgesinde ünlü bir müzisyen olan kızı Merilena Kalafati'dir.